.quickedit{ display:none; }

Kue Nagasari

Kue Nagasari atau mungkin untuk sebagian orang lebih tau nya dengan nama Kue Pisang. Ternyata bahan dan cara buat nya ga begitu susah dan waktu nya sebentar. Cuma harus sabar aja, karena bungkusin kue nya satu - satu di daun pisang pula.

Bahan :
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
6-8 pisang raja, potong setebal 1 cm
Daun pisang secukupnya


Cara membuat : 
  1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan (sekitar 350 ml), aduk rata dan sisihkan.
  2. Larutkan dan didihkan sisa santan, gula, daun pandan, vanili dan garam sambil diaduk (agar santan tidak pecah). Lalu masukkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil diaduk. Masak di atas api kecil hingga setengah matang (adonan mengental).
  3. Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 1 sdm adonan tepung, beri 1 potong pisang, tutup kembali dengan 1 sdm adonan tepung. Bungkus seperti melipat amplop (lipat kedua sisinya ke tengah).
  4. Kukus kue dengan api sedang kurang lebih 20 menit atau hingga kue matang. 

Soba Kuah Kaldu

Posting pertama ku ni main masak - masakan. Kali ini aku mau masak soba kual kaldu, kaya'nya enak plus seger dan sehat pastinya. okey, pertama - tama yang harus disiapkan.

Bahan :
200 gr soba

Topping :
1 lmbr sawi putih
5 lmbr sawi hijau
3 bh bakso ikan
2 bh crab stick atau isian untuk steamboat
1 btg daun bawang, iris halus
6 bh udang
1 lmbr rumput laut

Bumbu :
1 btg sereh
1 bh bawang putih cincang halus
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak ikan
1/2 sdt kecap asin
400 cc air kaldu
1 sdt cabai bubuk (atau sesuai selera)

Cara membuat :
  1. Rebus air kaldu tambahkan sereh, garam dan bawang putih, setelah mendidih angkat dan masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberikan minyak wijen, minyak ikan dan kecap asin.
  2. Rebus mie soba selama 2 menit atau sesuai dengan petunjuk kemasan soba. angkat dan masukkan ke dalam mangkok.
  3. Masukkan semua jenis topping ke atas mie soba.

Untuk 2 porsi

Dan hasil penampakan dari masak - masakan ku kaya gini



up